Kräuterquark

Ein Dip oder Aufstrich für alle Gelegenheiten – vor allem aber für alle, die auf LAC setzen. Der frische Kräuterquark gehört zu unseren All-Time-Favourites. Gehört er auch bei Ihnen zum festen Speiseplan?

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Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Majoran
  • ½ TL Pfeffer
  • 250g LAC lactosefreier Magerquark
  • 100ml LAC lactosefreie frische Vollmilch
  • Zucker
  • Salz

Zubereitung:

Die Zwiebeln fein würfeln. Alle Kräuter waschen und trocken schütteln und fein hacken (Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden). Dann Magerquark mit der Milch glatt rühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln und Kräuter unterheben und die Quarkmasse für 30 Minuten ziehen lassen.

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